موقع أنصار الله - متابعات - 29 رمضان 1447هـ
يُعرف عصير الشمندر بفوائده الصحية المتعددة، أبرزها المساهمة في خفض ضغط الدم المرتفع. ويعود ذلك إلى احتواء الشمندر على النيترات الطبيعية التي تُرخي الأوعية الدموية، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة التي تقلل الالتهاب وتحمي الخلايا من الضرر.
كيف يخفض الشمندر ضغط الدم؟
بعد شرب عصير الشمندر، تتحول النيترات إلى مركب أكسيد النيتريك الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية، ما يزيد تدفق الدم والأكسجين. وأظهرت الدراسات أن النيترات الغذائية قد تقلل ضغط الدم وتحد من تصلب الشرايين لدى الأشخاص الأصحاء، ما يجعل الشمندر علاجًا مكملاً لارتفاع الضغط، رغم أنه قد لا يكون كافيًا بمفرده للتغلب على جميع العوامل المسببة للحالة.
الجرعة المناسبة وتأثير العصير
تختلف كمية عصير الشمندر اليومية المستخدمة في الدراسات، إذ تراوحت بين 70 و500 ملليلتر (ما يعادل نحو 0.25 إلى كوبين)، ولم يُحدد مقدار ثابت يحقق الفائدة لجميع الأشخاص. كما أظهرت الدراسات أن تأثير العصير يبدأ خلال 30 دقيقة إلى 3 ساعات بعد تناوله، لكنه قد يكون قصير الأمد ويستمر نحو 10 ساعات فقط، مما يستدعي مزيدًا من البحث على المدى الطويل.
وأظهرت إحدى الدراسات أن شرب العصير يوميًا لمدة 14 يومًا أعطى نتائج أفضل مقارنة بفترات أقصر. وفي تجربة على مرضى الانسداد الرئوي المزمن، أدى تناول 70 ملليلترًا من عصير الشمندر المركز يوميًا (يحتوي على 400 ملليغرام من النيترات) لمدة 12 أسبوعًا إلى انخفاض مستمر في ضغط الدم مقارنةً بدواء وهمي.
شرب الشمندر مع أدوية ضغط الدم
يُعتبر شرب عصير الشمندر آمنًا عادةً مع أدوية ضغط الدم، لكن قد يختلف التأثير من شخص لآخر. وقد يؤدي الجمع بين العصير والأدوية إلى انخفاض ضغط الدم بشكل مفرط، مسببًا أعراضًا مثل الدوخة، الإغماء، الصداع، خفقان القلب، التعب أو تشوش الرؤية. لذا يُنصح دائمًا باستشارة الطبيب قبل اعتماد العصير بانتظام.
أمور يجب مراعاتها عند تناول عصير الشمندر
تلوّن البول أو البراز (Beeturia): قد يتحول لون البول أو البراز إلى الوردي أو الأحمر، وهو تأثير طبيعي غير ضار.
حصى الكلى: الشمندر يحتوي على نسبة عالية من الأوكسالات، وقد يزيد تناول كميات كبيرة من العصير خطر تكوّن حصى الكلى لدى الأشخاص المعرضين.
السكريات المضافة: يُنصح باختيار عصير الشمندر الطبيعي الخالي من السكريات المضافة، لتجنب زيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب.
النيترات: رغم فوائد النيترات في دعم صحة القلب والأوعية، تشير بعض الدراسات إلى أن تناول كميات كبيرة قد يكوّن مركبات كيميائية ضارة، بينما تدعم أبحاث أخرى دور النيترات في الوقاية من بعض أنواع السرطان بفضل خصائصها المضادة للأكسدة.
باختصار، يمكن لعصير الشمندر أن يكون إضافة صحية لنظامك الغذائي، خصوصًا لخفض ضغط الدم، شرط تناوله باعتدال ومراعاة الحالات الصحية الفردية، مع استشارة الطبيب عند الحاجة.
